和歌山 ホテルいさり｜和歌山・広川の”網のオーベルジュ”で鮮魚フレンチを堪能
ホテルいさり（ISARI）は魅力満載！和歌山県広川町で地魚フレンチを味わう編まれる、つながる、包みこむ ——潮の香りが満ちる網のオーベルジュかつて漁網を製造していた工場を再生した、和歌山県広川町のオーベルジュです。江戸時代から続く網元の歴史...
#自家製
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千葉 磯なぎ荘｜元漁師が提供する九十九里の旬魚と焼蛤が絶品の海辺宿(旭市)
磯なぎ荘の魅力を凝縮！九十九里の地魚を味わい尽くす宿 元漁師が創った魚料理の美味しい宿、焼蛤・なめろう・生マグロ！ 千葉県旭市、矢指ヶ浦海水浴場の目の前に位置する「磯なぎ荘」は、元漁師の主人が営む磯料理自慢の宿です。全室から九十九里浜を一望...
千葉 喜久家旅館｜銚子港の船から直送!鮮度抜群の地魚と朝日に癒される宿
喜久家旅館の魅力まとめ：銚子の鮮魚と日本一早い日の出を堪能いとこの漁船から直送される「究極の鮮度」と、日本一早い日の出に出会う宿。【宿の簡単な紹介】 太平洋を眼下に望む「喜久家旅館」は、銚子港で水揚げされたばかりの旬の海の幸を堪能できる割烹...
全国の魚宿 料亭旅館 大洗山口楼｜常磐ものの神髄を味わう。伝説の「あんこう鍋」と至高の割烹体験
大洗山口楼の魅力を凝縮｜美食家が選ぶ「魚宿」の決定版「美食の聖地・大洗で、常磐ものの真価に触れる。一期一会の魚料理を極めた老舗料亭の宿」【宿の簡単な紹介】茨城県大洗の地に明治時代から続く、泣く子も黙る名門料亭が営む宿です。料理を主役にするた...
茨城 きよみ荘｜海まで1分!冬のあんこう鍋と女将特製スイーツに心温まる磯料理の宿
茨城県ひたちなか市、阿字ヶ浦駅近くに位置する「きよみ荘」。こちらの宿は、冬季の「あんこう料理」と女将さんの手作りケーキが評判のアットホームな磯料理の宿です。阿字ヶ浦で海鮮を堪能！「きよみ荘」が魚好きに選ばれる理由「常磐の海の幸を豪快に。絶品...
茨城 漁港民宿 松ケ岬｜北茨城で「あんこう鍋」を喰らうなら。主人が選ぶ「常磐もの」の絶品地魚
『魚宿のすすめ』編集長の、宿紹介。今回は、茨城県北エリアの「隠れた貸切宿」をご紹介します。１：宿の一言紹介「荒波の記憶を、白米とともに喰らう。常磐の滋味、ここに極まれり。」茨城県北部、北茨城市の「漁港民宿 松ケ岬（まつがさき）」。眼前に広が...
茨城 温泉民宿 かね久｜あんこう良し、温泉良し、コスパ良し平潟港の隠れ宿
宿の一言紹介：あんこうづくしの隠れ宿「肝が溶け合う、究極の『濃縮』。平潟の情熱を煮込む、あんこう尽くしの隠れ宿」北茨城市の最北端、福島県との県境に位置する平潟港。その静かな港町に佇む「かね久」は、まさに「知る人ぞ知る」海鮮料理の名宿です。豪...
茨城 あんこうの宿 まるみつ旅館｜あんこうに超特化で夏でもあんこうが食べられる
１：宿の一言紹介「あんこうの全てを喰らい、その深淵に触れる。メディアにも多数取り上げられている『あんこう研究所』併設の宿」北茨城市平潟港に構える「まるみつ旅館」は、単なる宿泊施設ではありません。宿内に「あんこう研究所」を設立し、伝統料理の継...
茨城 いやしの湯宿 やまに郷作｜抜群の磯料理と極上のあんこう料理（北茨城市）
１：宿の一言紹介「その一口で、北茨城の海を抱く。鮮度を宿す『競り権』が叶える、極上のあんこうと地魚の饗宴」北茨城市、平潟港のすぐそばに佇む「やまに郷作」は、単なる温泉宿の枠を超えた「魚の聖地」です。最大の特徴は、宿主自らが港での「競り権」を...