コラム 茨城・大洗｜地元の豪華あんこう鍋が食べられる宿ランキングTOP5
茨城県の冬の風物詩といえばあんこうです。北茨城や大洗などで全品のあんこうが食べられる魚宿を5つ厳選して紹介いたします！茨城の冬の至宝「あんこう」とは？どぶ汁とあんこう鍋の違い茨城県、特に大洗や北茨城の平潟港付近で冬に旬を迎えるのが「あんこう...
#旬の味覚
コラム 
コラム 茨城の海鮮料理が豪華すぎる民宿7選!あんこう・地魚を堪能できる宿を厳選
茨城県は、親潮と黒潮が交わる絶好の漁場「常磐沖（じょうばんおき）」を抱え、水揚げされる魚介類は「常磐もの」として市場で高く評価されています。特に冬の「あんこう」や夏の「岩牡蠣」など、季節ごとの旬を求めて多くの食通が訪れます。今回は、茨城の海...
茨城 民宿浜野屋｜大洗のあんこう鍋と常磐牛を堪能!地魚料理が自慢の美食宿
宿情報の要約：磯料理が自慢の料理民宿「大洗の旬、一期一会の鮮度。職人技が光る地魚づくしの隠れ宿」茨城県大洗町に位置する「民宿浜野屋」は、市場直送の厳選された地魚と、こだわり抜いた常陸牛を味わえる料理自慢の宿です。冬のあんこう鍋はもちろん、春...
茨城 旅館・民宿 大勘荘｜大洗のあんこう宿:鮮度抜群の地魚と極上の「どぶ汁」を堪能
大洗の旬を味わい尽くす「大勘荘」の魅力：あんこう料理と地魚の聖地「大洗の旬を、一番旨い食べ方で。」漁師町の粋を感じる美食宿大洗海岸のすぐそばに佇む「大勘荘」は、主人が地元の漁師から直接仕入れる最高鮮度の地魚が自慢の宿です。特に冬のあんこう料...
茨城 割烹旅館 肴屋本店｜大洗の冬を象徴するあんこうの聖地で極上海鮮を堪能する
宿情報の要約：大洗の伝統を味わい尽くす割烹の宿明治時代から続く老舗の矜持。大洗港から直送される鮮魚を、熟練の板前が「割烹」の技で昇華させます。冬のあんこう料理はもちろん、四季を通じて常磐ものの底力を感じられる、魚好きなら一度は訪れるべき聖地...
茨城 割烹旅館 さかなや隠居｜大洗で「常磐もの」の地魚と名物あんこう鍋を堪能する美食宿
割烹の粋を集めた美食の隠れ家「さかなや隠居」の魅力とは「魚の旨い店に、そのまま泊まる」贅沢。６代目の職人の技が光る全6室の宿茨城県大洗町、那珂湊漁港や大洗港から揚がる「常磐もの」の鮮魚を、最高の技術で提供する全6室の割烹旅館です。明治初期の...
茨城 民宿 足袋豊｜あんこう鍋など大洗の季節の魚を豪快に喰らう!元魚屋の目利きが光る魚宿
今回は、茨城県大洗町、大洗磯前神社のすぐそばに暖簾を掲げる「民宿 足袋豊（たびとよ）」をご紹介します。ここは、派手な演出よりも元水産店経営の宿主の「魚の質」で勝負する、まさに魚好きのための隠れ家です。市場直送！大洗の「底力」を五感で味わう漁...
茨城 民宿 鯖芳｜大洗の「地魚の底力」を識る！目利きが光る鮮度抜群の魚宿
【要約】大洗の豊かな海をそのまま食卓へ大洗の「旬」を逃さない。元漁師が営む鮮度至上主義の隠れ宿茨城県大洗町、磯遊びや観光の拠点に最適な場所に位置する「民宿 鯖芳」は、地元の海を知り尽くした元漁師の主人の目利きが光る魚自慢の宿です。高級魚から...
茨城 大洗「はまや旅館」｜茨城の冬の王様・鮟鱇と地魚の鮮度に震える至福の宿
大洗の地魚を極める「はまや旅館」の魅力と魚宿チェック「大洗の荒波が育んだ、本物の『魚の底力』を喰らう宿」茨城県大洗町に位置する「はまや旅館」は、創業以来、地元の方々や魚好きに愛され続けてきた純和風の料理宿です。店主自ら腕を振るう磯料理は一級...
全国の魚宿 料亭旅館 大洗山口楼｜常磐ものの神髄を味わう。伝説の「あんこう鍋」と至高の割烹体験
大洗山口楼の魅力を凝縮｜美食家が選ぶ「魚宿」の決定版「美食の聖地・大洗で、常磐ものの真価に触れる。一期一会の魚料理を極めた老舗料亭の宿」【宿の簡単な紹介】茨城県大洗の地に明治時代から続く、泣く子も黙る名門料亭が営む宿です。料理を主役にするた...