#地魚尽くし

割烹の粋を集めた美食の隠れ家「さかなや隠居」の魅力とは「魚の旨い店に、そのまま泊まる」贅沢。６代目の職人の技が光る全6室の宿茨城県大洗町、那珂湊漁港や大洗港から揚がる「常磐もの」の鮮魚を、最高の技術で提供する全6室の割烹旅館です。明治初期の...

今回は、茨城県大洗町、大洗磯前神社のすぐそばに暖簾を掲げる「民宿 足袋豊（たびとよ）」をご紹介します。ここは、派手な演出よりも元水産店経営の宿主の「魚の質」で勝負する、まさに魚好きのための隠れ家です。市場直送！大洗の「底力」を五感で味わう漁...

【要約】大洗の豊かな海をそのまま食卓へ大洗の「旬」を逃さない。元漁師が営む鮮度至上主義の隠れ宿茨城県大洗町、磯遊びや観光の拠点に最適な場所に位置する「民宿 鯖芳」は、地元の海を知り尽くした元漁師の主人の目利きが光る魚自慢の宿です。高級魚から...

大洗の地魚を極める「はまや旅館」の魅力と魚宿チェック「大洗の荒波が育んだ、本物の『魚の底力』を喰らう宿」茨城県大洗町に位置する「はまや旅館」は、創業以来、地元の方々や魚好きに愛され続けてきた純和風の料理宿です。店主自ら腕を振るう磯料理は一級...

宿情報のまとめ：阿字ヶ浦の魚宿「とらや旅館」が選ばれる理由「近海の種々の魚を堪能」——。阿字ヶ浦の潮風が育む、食通が通う絶景魚宿。常陸の海、阿字ヶ浦。ここで歴史を刻んでいる「とらや旅館」は、茨城名物のあんこうだけでなく、カツオやヒラメ、岩牡...

【宿情報の要約】日立・水木浜の絶景と「常磐もの」を堪能する至福のひととき「常磐ものの聖地」で五感を震わせる。波音と地魚の旨みに包まれる、究極の海辺宿。宿の簡単な紹介茨城県日立市、太平洋を目の前に望む「ひたち湯海の宿 はぎ屋」は、まさに魚好き...

１. 宿の一言紹介：70年以上続く伝統的な漁師民宿「派手な名物はいらない。ただ、最高に旨い『今朝の魚』がここにある。」日立市の「常作」は、特定のブランド魚の名声に甘んじることなく、その時々の「一番旨い地魚」を供することに命を懸ける漁師宿です...

１：宿の一言紹介「水平線から昇る朝日と、ちょうど良い設備。コスパよく味わえる『常磐もの』の一等席」北茨城市、平潟港の目鼻の先に位置する「シーサイドホテル東館」は、漁師町のダイナミズムと、ホテルの快適さが心地よく同居する宿です。豪華ではないが...

１：宿の一言紹介「眼下に広がる太平洋。月の光に照らされた『常磐の至宝』を五感で愛でる」北茨城・磯原海岸の砂浜に隣接し、まさに海と一体化したような絶好のロケーションを誇る「としまや 月浜の宿」。ここは、北茨城が誇る伝統のあんこう料理と、市場か...