関東

『魚宿のすすめ』編集長の、宿紹介。今回は、茨城県北エリアの「隠れた貸切宿」をご紹介します。１：宿の一言紹介「荒波の記憶を、白米とともに喰らう。常磐の滋味、ここに極まれり。」茨城県北部、北茨城市の「漁港民宿 松ケ岬（まつがさき）」。眼前に広が...

１：宿の一言紹介「窓の外は太平洋。波音をBGMに、平潟港の『一等賞』を喰らう至福」北茨城市の平潟港の端、まさに海に突き出すような特等席に位置する「長浜荘」。ここは、華美な装飾ではなく「自然に流れる海の音」と「魚の質」で勝負する、旅慣れた食通...

宿の一言紹介：あんこうづくしの隠れ宿「肝が溶け合う、究極の『濃縮』。平潟の情熱を煮込む、あんこう尽くしの隠れ宿」北茨城市の最北端、福島県との県境に位置する平潟港。その静かな港町に佇む「かね久」は、まさに「知る人ぞ知る」海鮮料理の名宿です。豪...

１：宿の一言紹介「あんこうの全てを喰らい、その深淵に触れる。メディアにも多数取り上げられている『あんこう研究所』併設の宿」北茨城市平潟港に構える「まるみつ旅館」は、単なる宿泊施設ではありません。宿内に「あんこう研究所」を設立し、伝統料理の継...

１：宿の一言紹介「その一口で、北茨城の海を抱く。鮮度を宿す『競り権』が叶える、極上のあんこうと地魚の饗宴」北茨城市、平潟港のすぐそばに佇む「やまに郷作」は、単なる温泉宿の枠を超えた「魚の聖地」です。最大の特徴は、宿主自らが港での「競り権」を...

１：宿の一言紹介「伝統の『どぶ汁』と、平潟港の誇りが詰まった究極のあんこう体験」茨城県の最北端、平潟港（ひらがたこう）に位置する「民宿灯台」は、まさに「あんこうの聖地」と呼ぶにふさわしい一軒です。華やかな高級ホテルでは決して味わえない、地元...