あんこうの宿 まるみつ旅館｜あんこうに超特化で夏でもあんこうが食べられる

茨城
まるみつ旅館の外観
2026.03.06

１：宿の一言紹介

「あんこうの全てを喰らい、その深淵に触れる。メディアにも多数取り上げられている『あんこう研究所』併設の宿」

北茨城市平潟港に構える「まるみつ旅館」は、単なる宿泊施設ではありません。

宿内に「あんこう研究所」を設立し、伝統料理の継承から新たなメニュー開発まで、24時間365日あんこうを研究し尽くしている「特化型魚宿」の極致です。

特許を取得した究極のどぶ汁、そしてコラーゲンたっぷりのあんこう風呂など、まさに五感のすべてをあんこうに捧げる唯一無二の体験がここにはあります。

【編集長による5つ星評価】

  • 海鮮料理：★★★★★（研究を重ねた「どぶ汁」は、もはや芸術の域）
  • 宿の魅力：★★★★★（あんこう風呂やギャラリーなど、エンタメ性が高い）
  • 体験価値：★★★★☆（あんこうの生態から文化まで学べる「研究所」の存在）
  • ご当地度：★★★★★（北茨城＝あんこう、を全国に知らしめる発信力）
  • コスパ：　★★★☆☆（付加価値の高さと体験の質が非常に高い）
まるみつ旅館入り口

引用：https://www.marumitsu-net.com/

２：宿の基本情報

項目内容
所在地茨城県北茨城市平潟町235
アクセス常磐自動車道「北茨城IC」「いわき勿来IC」より車で約10分JR「勿来駅」より無料送迎（要予約）あり
主要魚種あんこう（通年提供）、地魚、メヒカリ、平潟港の白身魚
参考価格1泊2食付 16,650円〜（港直送地魚プラン）19,800円〜（どぶ汁プラン）25,500円〜（あんこうづくしプラン）
公式サイトhttps://www.marumitsu-net.com/
予約方法公式サイトからの予約または電話
設備和室、あんこう風呂、貸切風呂、あんこう研究所、売店

平潟港の活気を感じる立地にあり、建物内はあんこうへの愛に溢れた装飾が随所に施されています。

無料送迎も完備されており、アクセスの利便性と漁師町の情緒が絶妙にバランスした名宿です。

３：宿の料理

まるみつ旅館の料理は、伝統への敬意と科学的なアプローチが融合しています。

あんこう鍋

引用：https://www.marumitsu-net.com/

研究しつくされた「どぶ汁」

創業以来の伝統技法に、研究を重ねた黄金比の味噌を加えた「どぶ汁」は、肝の脂とスープが完全に乳化した究極の一杯。

水を一切使わず、野菜とあんこうの水分だけで仕上げるその濃度は、まさに「海のポタージュ」です。

仕入れと鮮度

平潟港を中心に、北茨城の市場から宿主の目利きで毎日厳選された鮮魚を仕入れています。

鮮度管理はもちろんのこと、部位ごとに最も美味しく食べられるカットや下処理が、研究所のノウハウとして厨房に共有されています。

季節による楽しみ

冬が旬のイメージが強いあんこうですが、夏には「あんこう氷鍋」など、季節に合わせた独自の調理法で、通年を通してあんこうが食べられる珍しい宿となっています。

そのほか、あんこうのすき焼きやBBQなど多様な調理法であんこうを堪能することができます。

楽天などのふるさと納税でもまるみつの絶品あんこう料理を味わうことが出来ます。

【さかな検定保持者の豆知識】

あんこうは「捨てるところがない」と言われる魚ですが、特に重要なのが「七つ道具（肝、身、皮、ヒレ、エラ、ヌノ、胃袋）」。まるみつ旅館では、これらすべての部位を、その特性に合わせて調理しています。特に「ヌノ（卵巣）」の食感は、鮮度が良く適切な処理がなされた産地のあんこうでしか味わえない希少なものです。

４：宿の周辺観光施設

宿でのあんこう体験をさらに深めるための、北茨城満喫スポットを厳選しました。

【近場のスポット】

チームラボ幽谷穏田跡

引用：https://www.teamlab.art/jp/e/izura/

  • チームラボ幽谷穏田跡（徒歩数分）：大人気なチームラボシリーズが茨城県にも！屋外で照明を使った幻想的なアート作品に触れてみては。
  • 平潟漁港（徒歩すぐ）： 宿の目の前。早朝、あんこうや地魚が水揚げされる様子を眺めることができ、宿で食べる魚がどこから来るのかを実感できます。時間が合えば競りを見学することも！
  • 五浦海岸・六角堂（車で約10分）： 岡倉天心が愛した景勝地。北茨城の自然と歴史が交差する、必ず訪れるべきパワースポットです。
  • 北茨城市漁業歴史資料館「よう・そろー」（車で約10分）： あんこうの歴史や漁法、大津港の文化を深く学べる施設です。公式サイト

５：施設と過ごし方

まるみつ旅館での過ごし方は、まさに「あんこうへの没入体験」です。

施設概要

  • あんこう風呂： 浴槽にあんこうのコラーゲン成分を配合した（※時期・プランによる）ユニークなお風呂があり、肌からもあんこうの恩恵を授かることができます。そのほか貸切で入れるお風呂が6つもあります。
  • お部屋： 落ち着いた和室で、窓からは平潟港の潮風を感じることができます。
  • あんこう横丁：あんこう横丁という売店では、地元の特産を集めたお土産を揃えております

宿での過ごし方の注意

  • アメニティ： 基本的なものは揃っていますが、旅館スタイルのため過剰なサービスを期待するよりは、魚を食べることを旅の主目的に据えましょう。
  • 自然の影響： 冬場は特に北東の風が強く、しけが続くこともあります。しかし、どんな状況でも最高の一皿を出そうとする板場の熱量を、ぜひ味わっていただきたいです。

６：編集長からの一言

この宿の特徴はあんこうに「特化」の力を感じるということです。一つの食材を掘り下げ、研究所まで作る。その徹底した姿勢が、多くのファンを惹きつけています。

都会の居酒屋で「なんとなく」食べるあんこう鍋と、ここで食べる「研究し尽くされたどぶ汁」は、全く別の食べ物です。産地ならではの鮮度と、専門家集団による調理技術。その相乗効果を体験することは、魚好きにとって最高の贅沢であり、一つの教養とも言えるでしょう。また、周辺の宿では冬にしかあんこうを食べられない一方で、まるみつでは夏にもあんこうを食べることができます。

「本物のあんこう」を知りたいなら、まずはここへ。編集長が自信を持って推薦する、日本一熱い「あんこうの聖地」です。

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