2026-03

茨城

あんこうの宿 まるみつ旅館|あんこうに超特化で夏でもあんこうが食べられる

1:宿の一言紹介「あんこうの全てを喰らい、その深淵に触れる。メディアにも多数取り上げられている『あんこう研究所』併設の宿」北茨城市平潟港に構える「まるみつ旅館」は、単なる宿泊施設ではありません。宿内に「あんこう研究所」を設立し、伝統料理の継...
茨城

いやしの湯宿 やまに郷作|抜群の磯料理と極上のあんこう料理(北茨城市) 

1:宿の一言紹介「その一口で、北茨城の海を抱く。鮮度を宿す『競り権』が叶える、極上のあんこうと地魚の饗宴」北茨城市、平潟港のすぐそばに佇む「やまに郷作」は、単なる温泉宿の枠を超えた「魚の聖地」です。最大の特徴は、宿主自らが港での「競り権」を...
茨城

あんこう処 民宿灯台|平潟港の伝統的な「どぶ汁」を堪能する宿

1:宿の一言紹介「伝統の『どぶ汁』と、平潟港の誇りが詰まった究極のあんこう体験」茨城県の最北端、平潟港(ひらがたこう)に位置する「民宿灯台」は、まさに「あんこうの聖地」と呼ぶにふさわしい一軒です。華やかな高級ホテルでは決して味わえない、地元...
全国の魚宿

編集者そい プロフィール

名前: そい 肩書き: 魚宿のすすめ 編集長プロフィール幼少の頃から魚の生態の奥深さ、そして魚の美味しさに惹かれ育ってきました。現在では友人を家に招き、特製の魚料理を振る舞うことも。魚好きが高じて、2025年11月に日本さかな検定2級を取得...